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Buono a sapersi
BUONO A SAPERSI - Territori da gustareBUONO A SAPERSI è la nuova collana di Sagep Editori sui prodotti agroalimentari dei territori d'Italia.
La scoperta di un territorio parte molto spesso da un’esperienza sensoriale legata al cibo e al vino, alla buona tavola e ai sapori.
La varietà di prodotti tipici, derivanti da una determinata area geografica con elevati pregi ambientali e paesaggistici, fa dell’enogastronomia e del turismo ad essa collegato un’attrattiva e un punto di forza delle nostre Regioni e Province.
Inoltre, considerato che l’agricoltura e l’allevamento sono le attività economiche che più si adattano alle caratteristiche ambientali di un territorio, i prodotti con riconoscimento del marchio di tipicità e tutti gli altri che si producono rappresentano la vetrina dello stesso, e di conseguenza promuoverli significa promuovere l’area da cui nascono e viceversa.
È all’interno di questa cornice e con questi obiettivi che Sagep Editori, coerente con il proprio ruolo di casa editrice che intende valorizzare e accrescere la conoscenza di varie realtà territoriali, ha concretizzato il progetto della collana BUONO A SAPERSI. La CollanaBUONO A SAPERSI è una collana dedicata alle produzioni agroalimentari tipiche di un territorio, caratterizzata da un testo agile e documentato e da una grafica essenziale, schede dettagliate per ogni prodotto (una vera e propria carta d’identità con la descrizione, l’area di produzione e la storia) e splendide immagini.
BUONO A SAPERSI rappresenta un punto di vista “differente e unico” su una Provincia, una Regione o una particolare zona geografica. Protagonisti sono i prodotti tipici contraddistinti da marchi di qualità (DOP, IGP, PAT, DOC, DOCG, De.C.O., ecc.) o in procinto di esserlo, le produzioni tradizionali, le coltivazioni dimenticate, la sapidità dei formaggi, la bontà delle carni, il bouquet dei grandi vini. E molto altro ancora.
Ogni pubblicazione contiene anche un inquadramento geografico-ambientale del territorio e l’elencazione delle principali manifestazioni dedicate alle produzioni tipiche.
Perchè BUONO A SAPERSI è una collana "diversa"?La sistematica e precisa schedatura delle particolarità enogastronomiche di un’area geografica rende BUONO A SAPERSI un ottimo prodotto editoriale per il turista e per le Istituzioni che se ne vorranno dotare per valorizzare e tutelare le ricchezze del proprio comparto agronomico e zootecnico.
Ma non solo. L’attività redazionale svolta da Sagep Editori per dotare ciascun prodotto tipico di una “carta di identità” chiara e completa consente, in prima battuta, di avere a disposizione un archivio sistematico e ordinato delle varie tipicità e in un secondo momento di poter riutilizzare i contenuti elaborati per altre risorse/avvenimenti (dépliant, CD, pendrive USB, fiere, siti web, ecc.) e per eventuali traduzioni.
Parlando di visibilità a livello nazionale è importante far notare come le prime due uscite della collana (Provincia di Cuneo e Provincia di Pavia) abbiano riscosso un ottimo successo tra i media, tanto che sono state recensite dalla rubrica del Tg2 Eat Parade.
È in preparazione un sito web apposito (www.buonoasapersi.sagep.it) dove confluiranno i contenuti delle varie pubblicazioni edite. Una possibilità in più per addetti ai lavori, buongustai e turisti di avere sotto mano una biblioteca aggiornata sull’argomento.
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