Pesto

Tradizione e futuro
Sergio Rossi

Il simbolo della cucina genovese raccontato attraverso la storia, gli anedotti e le curiosità che hanno tra- sformato il pesto genovese da semplice salsa economica, per condire la pasta, a vera e propria bandiera della cucina ligure nel mondo. Per la prima volta anche una chiave per la visione del futuro della prestigiosa salsa.

Anno: 2021 Lingua: Italiano
Formato: 12,5 x 16,5 cm Prezzo: € 7,90 (i.i.)
Pagine: 96 Cod: 978-88-6373-151-4
Collana: